2015年1月10日 星期六

〈好文共享〉使用系統爐具、酒精爐與一般瓦斯爐之輕量化思考(二)

在系列的第一篇我們對於效能好但本體重量重的系統爐在輕量化使用上的優缺點做出了評估,而在第二篇我們要來看的是特點剛好與系統爐具完全相反,也就是本體重量輕但熱效能差的酒精爐來做分析,在閱讀前一樣強烈建議大家配合原文包括圖表,這樣才能有更深入的了解。
一、變數設定:
首先一樣要說明的是原文的計算基礎是設定在幾個固定的變數上,不過這些變數很多部份與第一篇的設定不同,這點還請大家注意。
1.出發時是攜帶內容量全滿的瓦斯、酒精則分為全滿與估計用量二種方式。
2.一天煮沸1500cc水量,包括出發日與結束日皆同。
3.酒精爐具的效能設定: 一天共需使用40g酒精。
*因為酒精的密度是0.8,因此重量40g酒精換算容量是50cc,這個因為會影響到攜帶時容量的計算還請大家要注意。
4.一般瓦斯爐的效能設定: 一天共需使用20g瓦斯。
5.燃料與容器重量:
⑴瓦斯大小共有三種
①容量110g瓦斯,罐重100g,總重210g
②容量220g瓦斯,罐重140g,總重360g
③容量450g瓦斯,罐重210g,總重660g
⑵酒精容器設定:
①125cc重量18g

②250cc重量32g
③500cc重量45g
原文中還有一種更大的罐子,容量不明,容器重量63g
6.酒精爐與一般瓦斯爐具重量皆設定為60g,酒精爐款式為TD之Calddera Cone,擋風板重量已計算在內。瓦斯爐有使用擋風板但未算入重量,另外本文未加入炊具部份之計算,但有提到炊具是使用底面積較大,並有蓋子的狀況來測試,二者使用相同一個炊具來測試。
7.水溫為10度C

請注意!
事實上爐具的燃燒效能並不可能保持固定,至少是受到水溫、氣溫、火力大小、高度與壓力這些因素的影響,不過這篇文章要提供的是一個通案的思考,因此必需固定一些變數來計算。

二、攜帶全滿燃料(含罐)重量比較:
因為這篇酒精爐部份原文並未加入炊具部份來計算,只有單就爐具、燃料(含容器)的重量來加總,因此在原文中只有一個表格請大家參照,不過這個表格的計算方式與另一篇不同,所以我們一樣把它拆開來重新整理。在此要先計算的是酒精在以容器最大容量可完成天數來比較,也就是出發時攜帶接近全滿的酒精,例如125cc可用二天(50X2=100cc),250cc可用五天(50X5=250cc),以此類推。

*標示出發為完全未消耗之重量,每日之數字則代表當日炊煮結束之重量。
*以下小計或總計數字為+則代表使用酒精爐具相較一般爐炊具得多負擔的重量,若為-則是使用酒精爐具可減少負擔的重量。

<表1>行程長度1-2天,瓦斯爐使用110g容量瓦斯(罐重100g),酒精爐使用125cc容器,重量18g,酒精100cc,重量80g。
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<表2>行程長度3-5天,一般爐具使用110g容量(罐重100g),酒精爐具使用250cc容器,重量32g,酒精250cc,重量200g。
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<表3>行程長度6-10天,一般瓦斯爐具使用230g容量瓦斯(罐重150g),酒精爐具使用500cc容器,重量45g,酒精500cc,重量400g。
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小結:
從以上這三個表所得出的結果我們主要可以歸納出二點。第一,酒精爐效能更差,每日燃燒的燃量量更多,因此反而在某種角度來說是更輕量。第二,酒精爐具因為本體重量輕、燃料容器重量輕反映的就是重量優勢,特別是基本重量上的優勢更高,甚至加上燃料來計算也可達到行程三分之二都比使用瓦斯爐具輕量。你以為這樣就結束了嗎?還沒以上的計算是還沒有考慮酒精爐的強項─可以精密估計用量攜帶,因此,以下我們就來估計用量攜帶的方式來做計算。

三、以估計用量攜帶酒精方式來計算:
1.數據設定:
如果以原文中的容器大小設定,那三天與六天是行程必需更換容器的天數,只是以這樣來推算,每日燃料量的差距四十克相對於較相近天數的比較意義不大,因此個人選擇的是七天的長度以估計燃料攜帶來比較,看看這樣的規畫在輕量化使用的數字如何。

<表4>行程長度7天,一般瓦斯爐具使用230g容量瓦斯(罐重150g),酒精爐具使用500cc容器,重量45g,酒精350cc,重量280g。
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酒精爐與瓦斯爐具有個很大的不同在於酒精可以精密計算用量攜帶,而且利用量杯與有刻度的容器就能簡單達成分裝攜帶,因此酒精爐的使用者更應該發揮這樣的優點來達輕量化的使用目的。以上表來說我們可以看到,當燃料量因估計用量攜帶而減少時,重量的差距隨之加大,不過這樣的差距在短天數時或帶全滿與帶九成這樣差距很小時,這一天四十克的用量該不該取捨或許反而是輕量化取捨時的難題。

四、總結:
這篇文章內容與數字比較簡單,還是一樣先和大家分享原文作者的結論如下:
1.酒精爐具不只本體重量輕,還包括容器重量也很輕,簡單來算個比值:
容量110g瓦斯,罐重100g,燃料與罐重比是:1:1.1
容量220g瓦斯,罐重140g,燃料與罐重比是:1:1.5
容量450g瓦斯,罐重210g,燃料與罐重比是:1:2.1
125cc重量18g,燃料與罐重比是:1:6.9
250cc重量32g,燃料與罐重比是:1:7.8
500cc重量45g,燃料與罐重比是:1:11
這個的數字代表一克的容器可以攜帶的燃料重量,也由此可知容量重量的差距。
2.酒精爐適合個人炊煮輕量化食物使用,多人或團體還有複雜的料理絕非它的強項。
3.就燃料的熱效能來說,瓦斯約是酒精的二倍,也就是說酒精的用量大約是瓦斯的二倍才能產生相同的熱能,因此撇開重量的話,比值才是關鍵。
4.瓦斯罐是重量差距的關鍵,因此依使用需求選擇適當大小的瓦斯攜帶就很重要。
4.酒精爐比起瓦斯爐具在輕量化的使用上的確有其優勢存在,不論行程長短。

以下個人對針這二篇文章做一個整體的結論提供大家對於爐炊具的輕量化做深入思考:
1.魔鏡啊魔鏡,世界上有效能高、重量輕又便宜的炊具嗎?
酒精爐的本體重量輕、結構簡單、可以自己DIY、燃料便宜、方便估計燃料用量來攜帶,但是它的熱效能低、火力調整困難、無法處理複雜的菜色。反觀瓦斯爐具使用與火力調整便利,但瓦斯罐重量對於輕量化是一大負擔。而系統爐具效能表現好但本體重量重,價格高貴、如果是封閉系統那使用的便利性有限。,這個問題恐怕連魔鏡也找出不一的完美的答案。因此,請你醒醒吧!世界上根本沒有完美的裝備,每種裝備都必然有其優缺點,又要輕、又要效能好、又要便宜又便利,此物只有天上有。如果你在乎每一克重量又有適當的輕量化糧食計畫配合,那酒精爐會是你的好選擇。如果你想要使用便利又可以接受多一些的重量,那輕量化的一般瓦斯爐具能夠符合你的需求。也許效能是你擺在第一位的考量,那系統爐具可以做為你的首選。不論如何選擇,請不要忘了選擇裝備時把你的需求擺在放在第一位,依據需求來評估每種裝備的優缺點,找出那個最佳的平衡點,這才是真正的王道。
2.燃料、炊具、爐具、糧食,從點到面做整體輕量化思考:
登山輕量化最重要的其實不只有輕量化的裝備而是要有整體的思考,也就是說不要只著眼在某一個點的輕量而是要把眼光放大到整體的執行與考量,糧食與爐炊具就是最好的例子。事實上爐炊具與糧食的輕量化相輔相成,而且它們所影的不只有本身的重量更括垃圾、廚餘、用水這些有形的輕量,還有處理的時間、料理的時間以及事後的清潔等等這些不能呈現在基本重量數字的輕量。輕量化所要達成的絕非僅重量數字的降低,更重要的是在重量數字減少的同時能夠滿足登山安全與樂趣的需求,而且是更省時、更省力也更有效率的來達成,這才是輕量化的最終奧義。

延伸閱讀:
使用系統爐具、酒精爐與一般瓦斯爐之輕量化思考(一)

山行者豪哥 2014/01/10

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